Soğuk Sıkım Yöntemi
Isıl işlem uygulamadan, sadece mekanik güçle besin değerlerini koruyarak üretim
Tam İzlenebilirlik
Tarladan şişeye her aşamada dijital kayıt ve kalite kontrol sistemi
Doğal ve Saf
Hiçbir kimyasal katkı maddesi kullanmadan %100 doğal üretim
Sertifikalı Kalite
Uluslararası standartlara uygun sertifikalı ve onaylı üretim süreci
SATIN ALMA
Satın alma sürecini, nihai ürün kalitemizin başlangıç noktası olarak görüyoruz. Bu aşama yalnızca hammadde temini değil; üretim standartlarımıza en uygun hammaddenin seçilmesi sürecidir.
Belirlenen kalite kriterlerimize uygun tedarikçilerle çalışıyor, mevsimsel koşulları ve hasat dönemlerini yakından takip ediyoruz. Satın alma stratejimizi, hammadde izlenebilirliği ve tedarik güvenliği üzerine kurguluyoruz.
Sertifikalı ve üretim disiplinimize uyum sağlayan kaynaklardan alım yaparak, üretim hattımıza girecek her hammaddenin geçmişini kayıt altına alıyoruz.
Doğru hammadde seçimi; üretim verimliliğimizi arttırırken, elde edilen yağların karakteristik profilinin korunmasını destekler.
Temizleme ve Eleme
Yüksek standartlı yağ üretimi için hammaddenin presleme öncesinde yabancı maddelerden arındırılması temel adımdır. Temizleme ve eleme aşaması, ürün saflığını ve proses verimliliğini doğrudan etkileyen kritik hazırlık sürecidir.
Modern eleme makineleri ve separatörler aracılığıyla; toz, taş, bitki kalıntıları ve istenmeyen diğer partiküller hammaddeden ayrıştırılır.
Hijyen protokolleri doğrultusunda yürütülen bu işlem sırasında ekipman temizliği ve kalibrasyonu düzenli olarak kontrol edilir, çapraz bulaşma riski minimize edilir.
HAMMADDE ONAYI
Üretim tesisimize ulaşan her parti hammadde, üretim hattına alınmadan önce kapsamlı bir hammadde onay sürecinden geçirilir. Bu adım, standart dışı veya uygun olmayan hammaddelerin üretime girişini engelleyen kritik kontrol noktalarından biridir.
Gelen numuneler; nem oranı, yabancı madde analizi ve duyusal değerlendirmeler doğrultusunda laboratuvar ortamında incelenir. Kabul kriterlerini karşılamayan hiçbir hammadde üretim sürecine dahil edilmez.
Analiz sonuçları dijital sistemlere kaydedilir ve her parti için tam izlenebilirlik sağlanır. Böylece hammaddenin tedarik noktasından üretim hattına kadar olan süreç güvenli şekilde yönetilir.
Titizlikle yürütülen bu onay süreci, ürünlerimizin her partide yüksek kalite standartlarının ve saflığın korumasının en büyük güvencesidir.
PRESLEME
Üretimimizin temel aşaması olan presleme sürecinde, ısıl işlem uygulamadan ‘soğuk sıkım’ presleme yöntemi uygulanır. Bu adım, yağın kimyasal yapısının bozulmadan elde edildiği teknik bir süreçtir.
Presleme sırasında sürtünmeden kaynaklanan ısı sürekli kontrol altında tutulur; düşük sıcaklık seviyeleri korunarak ürünün doğal yapısının desteklenmesi hedeflenir. Kimyasal çözücü veya katkı maddesi kullanılmadan, yalnızca mekanik güçle yağ ayrıştırılır.
Uzman operatör denetiminde basınç ve sıcaklık parametreleri her ürün için optimize edilirken ,verimliliği ve besin değerini eş zamanlı olarak maksimize ediyoruz. Bu kontrollü yaklaşım sayesinde üretim verimliliği korunurken, ürünün karakteristik yapısının sürekliliği sağlanır.
Isı kontrolüyle gerçekleştirilen bu hassas işlem, yağ profillerini, vitamin, mineral ve antioksidanların kaybolmadan nihai ürüne aktarılmasını sağlar.
FİLTRELEME
Presleme sonrasında elde edilen ham yağ, kalite standartlarına uygun hale getirilmesi amacıyla iki aşamalı filtrasyon sürecine alınır. Bu süreçte önceliğimiz, yağın doğal karakterini bozmadan en yüksek kaliteye ulaşmaktır.
İlk aşamada büyük partiküller ve tortular ayrıştırılarak kaba filtrasyon gerçekleştirilir. İkinci aşamada ise yüksek hassasiyetli karton filtre sistemleri kullanılarak mikron düzeyindeki küçük partiküller uzaklaştırılır ve ürün berraklığı sağlanır.
Düzenli basınç kontrolleri, filtre ve plaka değişimleri ile yönetilen bu süreç; ürün homojenliği, oksidatif stabilite ve parti bazında kalite sürekliliğini destekler.
PAKETLEME
Nihai ürünün kalitesini dış etkenlerden korumak amacıyla paketleme süreci hijyenik koşullarda gerçekleştirilir.
Ürünler, yağ yapısına uygun gıda uyumlu ambalajlara kontrollü şekilde doldurulur. Dolum hacimleri hassas ekipmanlarla doğrulanır; Sızdırmazlık testleri ve etiketleme kontrolleri standart olarak uygulanır.
Her ambalaj üzerine işlenen lot numarası ile ürünün üretim geçmişine erişim sağlanır ve sevkiyat öncesinde son kalite kontrolleri tamamlanır.
Güçlü ve güvenli paketleme, ürünün kalitesini korumasını sağlar ve markamızın profesyonelliğini sevkiyat öncesi son kez mühürler.
DEPOLAMA
Depolama süreci, ürün kalitesinin korunmasını sağlayan aktif bir operasyon alanı olarak yönetilir. Ürünler uygun sıcaklık koşullarında muhafaza edilir; depo sıcaklığı düzenli olarak takip edilir ve stabil seviyelerde tutulur.
Stok rotasyonu planlı şekilde yürütülür, ürünlerin gereğinden uzun süre depoda beklemesine izin verilmez.
Hijyen ve güvenlik kontrolleri düzenli olarak uygulanır. Haşere kontrol sistemleriyle donatılmış,düzenli temizlik ve hijyen denetimleri yapılan depolarımız, yetkisiz erişime kesinlikle kapalıdır.
SEVKİYAT
Sevkiyat, üretim disiplinimizi tesis dışına taşıdığımız ve müşteri memnuniyetini doğrudan etkileyen son aşamadır.
Temel hedefimiz; ürünlerin üretimden çıktığı kalite standardını koruyarak müşteriye ulaşmasını sağlamaktır. Yükleme, lojistik planlama ve belge süreçleri kontrollü şekilde yürütülür.
Zamanında teslimat ve güvenli lojistik, sunduğumuz hizmet kalitesinin tamamlayıcı unsurudur.
Güvenli ve organize bir sevkiyat süreci, iş ortaklarımıza sunduğumuz hizmetin kalitesini tamamlar ve sürdürülebilir ticari ilişkilerimizin devamlılığını sağlar.
ÜRETİM SÜREÇLERİMİZ HAKKINDA DAHA FAZLA BİLGİ ALMAK İSTERMİSİNİZ?
Kalite standartlarımız, sertifikalarımız ve üretim kapasitemiz hakkında detaylı bilgi için bizimle iletişime geçin.