Lipidyum olarak kaliteyi sadece bir standart değil, üretimimizin her aşamasında bulunan bir süreç olarak görüyoruz. Soğuk sıkım yağ üretiminde mükemmelliği; doğanın saflığını, ileri teknoloji ve etik değerlerle birleştirerek tanımlıyoruz..
kalite anlayışımız
Doğanın Özüne Sadakat, Geleceğe Saygı
Lipidyum’un kalite anlayışı, bitkinin en saf halini koruma misyonu üzerine kuruludur. Soğuk sıkım yönteminin hassasiyetini, hammaddenin seçiminden nihai ürüne kadar her adımda en üst seviyede tutuyoruz.
- Seçkin Hammadde Tedariği
Kalite, tarlada başlar. Yağlı tohum, çekirdek ve meyvelerimizi, sürdürülebilir tarım uygulamalarını benimseyen ve yüksek besin değerine sahip mahsulleri üreten sertifikalı tedarikçilerden temin ediyoruz.
- Hassas İşleme
Üretim sürecimizde ısıyı uygun düzeyde tutarak, yağın içindeki vitaminleri, antioksidanları ve esansiyel yağ asitlerini ısıya bağlı oluşabilecek hasarlardan koruyoruz. Bu sayede, ürünlerimizin doğal karakterini ve kalitesini muhafaza ediyoruz.
- Etik ve Sürdürülebilir Yaklaşım
Üretim felsefemiz, ekolojik dengeye zarar vermeden, izlenebilir ve etik kaynak kullanımı prensiplerine dayanır. Lipidyum için kalite, doğaya karşı sorumlu bir üretim zinciri oluşturmaktır.
Kalite Politikamız
Lipidyum Kalite Politikası; uluslararası standartlara tam uyum, şeffaflık ve paydaş memnuniyeti odaklıdır. İş ortaklarımıza sunduğumuz her damla yağda şu ilkeleri garanti ediyoruz:
Regülasyon Uyumu
Ulusal ve uluslararası gıda güvenliği mevzuatlarına (ISO 22000, HACCP vb.) tavizsiz uyum sağlıyoruz.
Sürekli İyileştirme
Üretim teknolojilerimizi ve süreçlerimizi, Ar-Ge çalışmalarımız doğrultusunda düzenli olarak modernize ediyoruz.
Şeffaflık İzlenebilirlik
Tedarik zincirimizde tam şeffaflık sağlıyoruz. Ürünlerimizin tarladan depoya kadar olan yolculuğu, her aşamada kayıt altına alınır.
Müşteri Geri Bildirimi
İş ortaklarımızın geri bildirimlerini, kalite geliştirme süreçlerimizin merkezine koyuyor; bu alanda çözümler üretiyoruz
Kalite Kontrol
Üretim süreçlerimizin tüm aşamaları, hammaddeden nihai ürüne kadar izlenebilirlik ve süreklilik esasına dayalı olarak yönetilmektedir. Her parti ürün, güncel analiz yöntemleri kullanılarak değerlendirilmekte ve kalite kriterlerine uygunluğu doğrulanmaktadır.
Kendi bünyemizde bulunan iç laboratuvarlarımızda, soğuk sıkım bitkisel yağlara yönelik temel kalite ve stabilite analizleri düzenli olarak gerçekleştirilmektedir. Bu kapsamda toplam yağ miktarı belirlenmekte; serbest yağ asitliği ve asit sayısı analizleri yapılmakta, yağların oksidatif stabilitesi izlenmektedir. Yağlı tohum ve ürünlerde nem miktarı ölçülmektedir. Tüm bu analizler, standart çalışma prosedürleri doğrultusunda ve parti bazında karşılaştırılabilir sonuçlar elde edilecek şekilde yürütülmektedir.
Ürünlerin bileşen analizleri ve saflık doğrulama çalışmaları, akredite resmi dış laboratuvarlar aracılığıyla sağlanmaktadır. Bu kapsamda yağ asidi profili gaz kromatografisi (GC) yöntemiyle analiz edilmekte; doymuş ve doymamış yağ asidi dağılımları belirlenmektedir. Ayrıca ürünlerin renk karakteristiği ve parti sürekliliği, uluslararası standartlara uygun renk analizleriyle doğrulanmaktadır.
Kimyasal ve fiziksel analizlere ek olarak, ürünlerimiz renk, koku, tat ve berraklık gibi duyusal kriterler açısından da değerlendirilmekte; kalite sürekliliğini destekleyen gözlemsel kontroller düzenli olarak gerçekleştirilmektedir.