Keten Tohumu Yağı, keten tohumu (Linum usitatissimum L.)
çekirdeklerinin mekanik soğuk pres yöntemiyle işlenmesiyle elde edilen,
yenilebilir kaliteye sahip ve doğal bileşen profili korunmuş bir bitkisel
yağdır. Alfa-linolenik asit (ALA, Omega-3) ağırlıklı yağ asidi
kompozisyonu ile karakterize edilir ve bu özelliği sayesinde fonksiyonel
gıda, takviye edici gıda ve kozmetik formülasyonlarında kullanımı
yoğundur.

Yağ asidi profiline eşlik eden fosfolipitler, fitosteroller ve doğal Vitamin E
fraksiyonu (tokoferoller) keten tohumu yağının kendine özgü minör
bileşen profilini oluşturur. Bu yapı, ürünü bileşen profili korunmuş, rafine
edilmemiş ve yüksek Omega-3 içeriğiyle öne çıkan doğal yağlar ile
çalışmak isteyen profesyonel kullanıcılar için uygun kılar.
Lipidyum üretim yaklaşımında keten tohumları, kimyasal ekstraksiyon ve
rafinasyon uygulanmadan, yağın karakteristik yağ asidi ve minör bileşen
profilinin korunmasını hedefleyen kontrollü soğuk pres koşullarında
işlenir. Uygulanan çift aşamalı filtrasyon süreci, yağın doğal yapısını
muhafaza ederken homojen ve her partide tekrarlanabilir bir kalite elde
edilmesini sağlar.