Nar çekirdeği yağı üretimi sonrası elde edilen pres keki, protein, lif ve fenolik
bileşenler açısından değer taşıyan besinsel açıdan zengin bir üründür.
Soğuk sıkım sonrası kalan bu fraksiyon, bitkisel protein kaynağı olarak
değerlendirilebilmekte; ayrıca içerdiği lif ve doğal biyoaktif bileşenler
sayesinde fonksiyonel uygulamalar için uygun bir hammadde niteliği
taşımaktadır.

Bu özellikleriyle nar çekirdeği pres keki, yem ve gıda
uygulamalarında değerlendirilebilen, sürdürülebilir ve katma değerli bir
hammadde olarak öne çıkmaktadır