Çörekotu Yağı, çörekotu tohumlarının (Nigella sativa L.) soğuk pres
yöntemiyle elde edilen, doğal bileşen profili korunmuş bir bitkisel yağdır.
Özellikle doğal timokinon (TQ) içeriği ve yüksek doymamış yağ asidi
oranına sahip yağ asidi kompozisyonu sayesinde fonksiyonel gıda,
takviye ve kozmetik sektörlerinde kullanımı yoğundur.

Linoleik (Omega-6) ve oleik (Omega-9) asit ağırlıklı yağ asidi profili,
doğal olarak bulunan yüksek Vitamin E içeriği ile birlikte, çörekotu yağını
yüksek katma değerli ürün geliştirme süreçleri için uygun bir hammadde
haline getirir.

Lipidyum olarak üretim yaklaşımımızda, çörekotu tohumları kimyasal
ekstraksiyon ve rafinasyon uygulanmadan, timokinon ve kendine has yağ
profili içeriğinin korunmasını hedefleyen soğuk sıkım yöntemiyle işlenir.
Uygulanan çok kademeli filtrasyon, yağın doğal yapısını muhafaza
ederken yüksek thymoquinone profiline sahip, homojen ve her bir
partide aynı kalitede ürün elde edilmesini sağlar.